フェヌグリークは、日本人の大好きなカレーの主原料で、カレーの香りのハーブです。フェヌグリークという名前は知らなくても匂いですぐにわかりますね。
フェヌグリークは、フェネグリーク、コロハとも呼ばれ、香辛料、スパイスの一種です。マメ科の一年草植物で、地中海地方原産で、古くから中近東、アフリカ、インドで栽培され、今では世界中で栽培されているようです。フェヌグリークの種子は、メープルシロップ様の香りと若干の苦味をもち、種子をスパイスとしてカレー粉などに用います。最近はダイエットやメタボ予防に注目の香辛料、スパイスです。
フェヌグリークは、昔から民間薬として使われ、滋養強壮、栄養補給、食欲増進、解熱剤の効能があるとされています。また、フェヌグリークのサポニンという成分が血管内の脂肪を除去し、血流をよくしたり、コレステロールを低下させながらも善玉コレステロールを増加させる働きがあり、ガラクトマンナンという成分の働きによってグルコースなどの糖質が腸内から吸収されるのを阻害するため、血糖値の上昇を抑えるとされています。ダイエットやメタボ予防にサプリや健康食品に利用されるのも当然ですね。
また、女性にとってはフェヌグリーク種皮に含まれるステロイドサポニンが女性ホルモンの前駆物質のため、体内で女性ホルモンに変わり、バストを大きくしたり、母乳の出を良くするので注目されて欧米ではサプリや健康食品が人気になっています。
フェヌグリークの脂肪除去やコレステロールの減少、糖質の吸収阻害などの効果や効能を利用して、ダイエットのためのサプリメントや健康食品が多く開発されて、通販などでも販売されています。
所ジョージさん司会の「笑ってこらえて！」で、ダイエット、メタボ対策にフェヌグリークが取り上げられ話題となりましたね。
また、京都大学大学院農学研究科の教授によると、カレーに含まれるスパイス・フェヌグリークがメタボ予防につながる」とのこと。それは、フェヌグリークは、肥満に伴う血糖値、血中性脂肪の上昇を抑制する。さらに、非常に驚いたことに、脂肪肝も抑制することが認められ、マウス実験結果でも、フェヌグリークはダイエット、メタボ予防効果を持っていることが示されたそうですよ。
食事の献立にフェヌグリークを使ったメニューを加えてみたらどうですか？
１．フェヌグリークをカレーに入れる（小さじ１杯）
フェヌグリークの他にも、カレーに多く含まれるターメリックは脂肪分解を促す酵素をつくりだすために、抗肥満効果があることがわかっています。ですから、あらゆるスパイスが含まれたカレーには、ダイエット、メタボ予防、対策から言っても、科学的に注目すべき食べ物なのですね。
２．フェヌグリークと塩・コショウを混ぜ、揚げものにかけて食べる。
３．ムニエルの衣にフェヌグリークを加える
４．フェヌグリークと塩・コショウを混ぜ野菜炒めに振りかける。
など、簡単なレシピでおいしく食べられます。フェヌグリークは食欲減退する夏の食欲増進にはぴったりですね。しっかり食べてついでダイエットもしてメタボ予防をしましょう。
フェンダー・ジャガーについては、自分の使い易いように、ギターやベースを改造する人も多く見られます。フェンダーにもいろいろな種類のギターやベースが販売されています。
フェンダー・ジャガーや、フェンダー・ムスタング、フェンダー・ストラトなどは、10万円ほどの改造を行うことが多いようです。スイッチなどの必要性などにもよりますが、専門に取り扱っているような楽器店などで、詳しく聞いてみるとより一層、興味が沸くのではないでしょうか。
解説などをしている本なども見られますが、インターネットなどで調べることが可能です。同じ趣味の人同士で情報の交換などをすると、一番わかりやすいのかと思います。